A confecção da nossa comida tem como base os métodos tradicionais, utilização do Forno a Lenha, Ervas Aromáticas do Jardim, Carnes e Fumeiros da Região, combinados segundo os principios da tradicional gastronomia mediterânica.

Constituem o nosso menu pratos como Chanfana, Borrego à Padeira, Bacalhau com Leite, Cabrito Assado à Coruja, Arroz de Pato Beirão, Arroz de Cabidela, Polvo à Lagareiro.

Na confecção de algumas especialidades, são utilizados vinhos produzidos por viticultores locais e o azeite elaborado na nossa região.

segunda-feira, 18 de julho de 2011

MENU BEIRÃO


MENU BEIRÃO

ENTRADAS
Morcela assada
Iscas salteadas com presunto
Queijo da serra

 
Sopa de legumes

PEIXE
Bacalhau espiritual Gratinado com queijo de cabra

 
CARNE
Chanfana à coruja

 
SOBREMESAS
Nuvens de Nata
Bolo Chifon de chocolate

 
Café

Nota: neste menu os pratos de carne e peixe podem ser alterados de acordo com o gosto dos nossos visitantes.
(donativo 15€ por pessoa)
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