Na Casa da Coruja, dentro do espírito underground / “supperclub”, organizamos eventos gastronómicos que se traduzem em momentos de convívio e lazer. Reúna o seu grupo de amigos e venha tranquilamente provar os nossos sabores.
Localizada em terras da Beira Alta, a Casa da Coruja deve o seu nome à anterior locatária, uma coruja cinzenta, que após a sua recuperação voou para outras paragens. Este espaço, misto de granito e madeira, proporciona-se ao convívio, ao degustar de refeições, cujas receitas se mantiveram inalteradas pelo tempo... Na Casa da Coruja, símbolo da filosofia, conheça sabores e lugares, pouco explorados da região. Encontramo-nos geograficamente em Terras do Dão, entre Santa Comba e Tábua.
A confecção da nossa comida tem como base os métodos tradicionais, utilização do Forno a Lenha, Ervas Aromáticas do Jardim, Carnes e Fumeiros da Região, combinados segundo os principios da tradicional gastronomia mediterânica.
Constituem o nosso menu pratos como Chanfana, Borrego à Padeira, Bacalhau com Leite, Cabrito Assado à Coruja, Arroz de Pato Beirão, Arroz de Cabidela, Polvo à Lagareiro.
Na confecção de algumas especialidades, são utilizados vinhos produzidos por viticultores locais e o azeite elaborado na nossa região.
Constituem o nosso menu pratos como Chanfana, Borrego à Padeira, Bacalhau com Leite, Cabrito Assado à Coruja, Arroz de Pato Beirão, Arroz de Cabidela, Polvo à Lagareiro.
Na confecção de algumas especialidades, são utilizados vinhos produzidos por viticultores locais e o azeite elaborado na nossa região.
sexta-feira, 15 de julho de 2011
Subscrever:
Enviar feedback (Atom)
Sem comentários:
Enviar um comentário