A confecção da nossa comida tem como base os métodos tradicionais, utilização do Forno a Lenha, Ervas Aromáticas do Jardim, Carnes e Fumeiros da Região, combinados segundo os principios da tradicional gastronomia mediterânica.

Constituem o nosso menu pratos como Chanfana, Borrego à Padeira, Bacalhau com Leite, Cabrito Assado à Coruja, Arroz de Pato Beirão, Arroz de Cabidela, Polvo à Lagareiro.

Na confecção de algumas especialidades, são utilizados vinhos produzidos por viticultores locais e o azeite elaborado na nossa região.


sexta-feira, 15 de julho de 2011


Na Casa da Coruja, dentro do espírito  underground / “supperclub”, organizamos eventos gastronómicos  que se traduzem em momentos de convívio e lazer. Reúna o seu grupo de amigos e venha tranquilamente provar os nossos sabores.

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