A confecção da nossa comida tem como base os métodos tradicionais, utilização do Forno a Lenha, Ervas Aromáticas do Jardim, Carnes e Fumeiros da Região, combinados segundo os principios da tradicional gastronomia mediterânica.

Constituem o nosso menu pratos como Chanfana, Borrego à Padeira, Bacalhau com Leite, Cabrito Assado à Coruja, Arroz de Pato Beirão, Arroz de Cabidela, Polvo à Lagareiro.

Na confecção de algumas especialidades, são utilizados vinhos produzidos por viticultores locais e o azeite elaborado na nossa região.

terça-feira, 2 de agosto de 2011

EVENTO CELEBRAR O VERÃO


Evento Celebrar o Verão
20 Agosto – Jantar, 20h00

No dia 20 de Agosto, o SupperClub CASA DA CORUJA vai celebrar o Verão com a realização de um jantar. Pretendemos que partilhe, no nosso espaço mais um momento de degustação, conversas e sabores. Traga um amigo.
O nosso menu terá como base produtos frescos, sabores da terra regados com bom vinho. A noite será longa.

Menu

Entradas
Paté de Cogumelos
Frutos secos com queijo de cabra
Creme de curgete

Prato
Bacalhau à coruja
Entrecosto de porco assado com rosmaninho e puré de Maça
 (confeccionado em forno a lenha)

Sobremesas
Semi-frio de pêssego e nata
Mousse de chocolate com lâminas de amêndoa

Digestivo e café

(donativo 20€)
Marcação por email
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