Almocei há uns dias num restaurante muito inspirador, onde todas as iguarias, feitas de matéria prima de primeira qualidade, pareciam ter sido embebidas num ingrediente especial. Seria do açúcar ou do sal? Talvez do alho ou da cebola? Era o chouriço ou o picante?
Comi, bebi e reflecti…
Afinal o toque especial não vinha só do açúcar e do sal! E que ideia tola ser só do alho ou da cebola! Mais do que isso, para além do chouriço e do picante era a atmosfera aconchegante, um ambiente familiar que custa acreditar. O tempo passou nem se notou…
Em boa verdade, já tenho saudade de lá voltar! Não hei-de ir sozinho provar o melhor vinho!
(Texto enviado por um amigo da Casa da Coruja)
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